Deși este considerat a fi unul dintre cele mai sănătoase uleiuri pentru consum intern, ultimile studii au demonstrat contrariul. Uleiul din sâmburi de struguri are în compoziția sa, pe lângă vitamine și minerale, și un conținut ridicat de acizi grași omega-6 (70-77%), adică acizi grași polinesaturați, dăunători organismului, și doar