American Cheesecake este o prajitura americana cu branza, o reteta cunoscuta in toata lumea. Este foarte usor de preparat si cu o savoare deosebita, se poate constitui in desertul ideal, mai cu seama atunci cand va grabiti si nu aveti prea mult timp sa pregatiti ceva mai complicat.

Ingrediente:400 g smantana; 300 g biscuiti cu unt; 6 oua; 600 g crema de branza; 120 g unt topit; 300 g zahar; 1 lingura esenta de vanilie; 500 g branza de vaci dietetica; zahar pudra pentru presarat pe deasupra la sfarsit

Mod de preparare:

Biscuitii se pun intr-un castron si se sfarama cu mana pana devin un pesmet. Dupa care se adauga untul topit si se amesteca bine. Intr-o forma de tort se aseaza amestecul si se baga timp de 10 minute la frigider.

Intr-un castron mare se pun crema de branza si branza dietetica, se adauga zaharul, esenta de vanilie si se amesteca bine pana la omogenizarea ingredientelor. Dupa ce s-a obtinut crema omogena se adaugata ouale, unul cate unul, pe rand. Nu adaugati urmatorul ou pana cand nu ati integrat bine in compozitie oul adaugat anterior.

Dupa ce s-au adaugat toate ouale, se mai adauga si smantana si amestecati pana obtineti o crema omogena. Scoateti forma de la frigider si turnati compozitia.

Se pune in cuptor pentru 1 ora si 30 de minute. Dupa ce se raceste se pune in frigider pentru 4 ore. Se serveste pudrata cu zahar sau cu dulceata.