Ti-ai petrecut vacantele de vara la bunicii de la tara? Atunci, cu siguranta stii si ce mancau bunicii tai acum zeci de ani si erau mult mai sanatosi! Intr-o discutie recenta intr-un grup de prieteni, in care eu am punctat pe faptul ca unele mancaruri din ziua de azi, printre care si cartofii prajiti, dauneaza sanatatii noastre si fac mai mult rau decat bine, cineva mi-a replicat:

Sincer, nu stiu ce mancau bunicii tai, dar poti sa-ti spun cate ceva despre bunicii mei. Cand am fost copil am avut ocazia sa stau verile la tara, undeva, intr-un sat din judetul Botosani. Nu stiu cum a fost pe vremea ta, dar cam asa se petreceau lucrurile in anii ’80 – ’90:

mancarea era proaspata, preponderent vegetala, cu ingrediente din gradina proprie.
carne se manca de sarbatori, duminica, si, in principal, predomina carnea de pasare, crescuta in curte.
se manca mai multa mamaliga decat paine, iar painea era, de obicei, paine neagra, coapta pe vatra.
dulciurile si produsele zaharoase erau aproape inexistente: mancam fructe proaspete, budinci, compoturi slab indulcite, magiun de prune.
cartofi prajiti? Personal, nu-mi aduc aminte ca bunicii mei sa gateasca cartofi prajiti, insa cartofii erau mancare de baza si erau preparati simplu (fierti, salate, budinci, sufleuri etc).
uleiul, de fapt, untdelemnul, era obtinut din seminte de floarea soarelui prin procese de prelucrare la rece, prin presare.
zaharul era si el obtinut de procese mai putin tehnologice; se spunea ca este albit cu faina de oase si ca ar contine calciu.
margarina? De obicei, se folosea la prajituri, dar si acea margarina, era mai sanatoasa.
Putem alege o hrana mai sanatoasa?
Din fericire, DA! Faptul ca traim in Romania si inca avem acces la piata rurala si productia de la tara, este un beneficiu imens.

Cineva imi spunea ca nu poti trai fara carne. Stiu ca este dificil sa renunti la carne, dar o poti face treptat. Renunta la a consuma preparate din carne si, mai ales, carne de porc. Mananca mai putin, dar de calitate.

Proteinele le poti obtine si din hrana vegetala. Inlocuieste carnea cu vegetale si leguminoase si vei vedea ca te simti mai bine si mai plin/a de energie.

Bunicii nostrii erau mai rezistenti si mai sanatosi decat multe persoane de varsta medie din ziua de azi. Si, asta, nu doar hranei care era mai naturala, mai putin prelucrata si chimizata.

Stilul lor de viata activ se caracteriza prin:

mai multe activitati fizice moderate si in aer liber
nu exista facebook, talk-show-uri, emisiuni TV etc
masa era un ritual, se manca in familie, relaxat, pe indelete.
se ridicau de la masa cand inca le mai era foame.
miercurea si vinerea tineau post
nu traiau intr-o continua sarbatoare alimentara!
Anthony Robbins spune: mananca mai putin si in acest fel mancarea iti va ajunge pentru mai mult timp si vei trai mai mult.Acest articol nu este o pledoarie pentru a reveni la stilul de viata de acum 100 de ani. Foarte putini am putea face acest lucru. Sa fim sinceri, cine ar putea renunta la avantajele vietii moderne?

Insa, este important sa tinem cont ca avem posibilitatea de a constientiza si de a face alegeri sanatoase. Multe dintre alimentele pe care le consumam in ziua de azi nu ne hranesc; sunt doar aratoase, gustoase, ieftine, la moda. In plus, le consumam fara sa ne fie foame sau sete.

Alimentele industriale creeaza dependenta, determinandu-ne sa le dorim si sa le consumam cat mai des!

Daca va plac articolele noastre va rugam frumos sa nu uitati sa va abonati cu un LIKE la pagina de facebook! Sarbatori Fericitate cu drag echipa <3

OLT Closed group · 6,265 members Join Group Slatina Olt Romania Slatina Municipiu de judet Bine ati venit! ■ BINE AI VENIT IN OLT ROMANIA ! ■ Toti cetatenii romani din orice colt al lumii sunt …